Úvod
Sypká směs z bezlepkové mouky pro přípravu velikonočního mazance. Připravte si tuto pochoutku ve variantě z přirozeně bezlepkových obilovin – kukuřice a rýže. Přidejte máslo, vejce a rozinky a vytvořte voňavý bochánek, který si nezadá s tradičním receptem. Součástí balení je sušené pekařské droždí. Pečení mazance můžete svěřit i domácí pekárně.
Hlavní vlastnosti:
- neobsahuje lepek
- droždí je součástí balení
- vhodné i pro domácí pekárnu
Složení
Cukr, rýžová mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin, stabilizátor: difosforečnany, antioxidant: estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou, antioxidant: disiřičitan sodný, barvivo: kurkumin), kukuřičná mouka, sušená mléčná směs (palmový tuk, sušená syrovátka, glukozový sirup, sušené odtučněné mléko, stabilizátor: trifosforečnany, protispékavá látka: fosforečnany vápenaté), zahušťovadlo: guma guar, sušené droždí (pekařské droždí, emulgátor: sorbitanmonostearát), jedlá sůl, látka zlepšující mouku: fosforečnany vápenaté, aroma. Alergeny: mléko, syrovátka.
Použití
- Budete potřebovat: 350 ml vlažné vody, 2 žloutky, 80 g másla a rozinky.
- K obsahu sáčku přidejte 350 ml vlažné vody nebo mléka, 2 žloutky, 10 g sušeného droždí, 80 g másla a rozinky dle chuti (cca 30 g).
- Z důkladně vypracovaného těsta vytvarujte mazanec, který položte na plech s pečícím papírem.
- Nechte kynout 60–90 minut.
- Mazanec nařízněte do hloubky 1 cm do kříže a potřete rozšlehaným vejcem.
- Pečte při 175–180 °C asi 45–50 minut.